地域貢献活動 実績報告
暮らしの学校 「身体にやさしく、地元の食材を使った料理教室」
【開催日】2017年3月23日（木）・2017年4月5日（水）
暮らしの学校様のご協力で3月23日（木）と4月5日（水）の2回、「身体にやさしく、地元の食材を使った料理教室」をそれぞれ18名様、12名様の方にご参加いただき、開催致しました。
3月23日は「誰でも簡単 きちんと和食」というコンセプトで谷澤登志美先生より説明を受け、「焼き鯖寿司」「沢煮椀」「豚しゃぶと青菜の和え物」「フルーツソースを使ったソフトクッキー」の4品を、4月5日は「手軽に楽しむナチュラルブランチ（乳製品を使わない料理）」というコンセプトで西川理恵先生より説明を受け、「トルティーヤ」「鯖と大豆のドライカレー」「エスニックなます」「目鯛の干物のムニエル」「バナナとプルーンのブレッドケーキ」「ブルーベリーココナッツプリン」の6品を参加されている料理好きの皆様がそれぞれのグループで手際良くおいしく作りました。
普段はスーパーで売られている食材でも、ちょっとした工夫で簡単に料理に幅がでることをご理解いただけたと思います。
コーミ（株）・キユーピー（株） 「親子でキユーピー工場見学とコーミ手作りケチャップ体験」
【開催日】2017年3月30日（木）
コーミ（株）様、キユーピー（株）様との共同企画により、3月30日（木）に20組40名様に参加いただき「親子でキユーピー工場見学とコーミ手作りケチャップ体験」を行いました。
まず、刈谷市の総合文化センターで手作りケチャップに挑戦しました。
玉葱を細かくきざむところからスタートしトマトピューレーに砂糖や野菜汁を加えながら加熱し、火を止めた後は風味を確かめながら香辛料や食塩などを加え、最終的にオリジナルの特製ケチャップが完成しました。
みなさんそれぞれ微妙に味の違うケチャップが出来上がり、とても満足そうでした。
午後からは、豊田市にあるキユーピー（株）挙母工場に場所を移し、マヨネーズとドレッシングの生産ラインを見学しました。
マヨネーズのラインでは、凄いスピードで卵が割れて黄身だけを抽出する工程にみなさん目を丸くして見入っていました。
その後は、手作りマヨネーズに挑戦です。生卵から黄身を取り出し、食塩と酢を加えてまぜ最後にサラダ油を少しずつ入れながら、こちらもオリジナルのマヨネーズが出来上がりました。
あらかじめキユーピー様に用意していただいたきゅうりのスティックで出来立てマヨネーズを試食し、みなさんに手作りの味を満喫していただきました。
サントリー 京都ビール工場・山崎蒸留所見学ツアー
【開催日】2017年3月28日（火）
サントリー酒類(株)様のご協力で3月28日（火）に「サントリー 京都ビール工場・山崎蒸留所見学ツアー」開催いたしました。
当日は5組10名様のお客様が参加されました。
名古屋駅を朝7時に出発して、およそ2時間30分まずはサントリー京都ビール工場の見学です。
工場で、厳選された麦芽・ホップ・天然水のみを使用した「サントリー・プレミアムモルツ」をこだわりの製法で製造している所を見学しました。
見学終了後は、おいしい「サントリー・プレミアムモルツの試飲です。皆さんおいしいと味わって飲んでいました。
昼食後は、サントリー山崎蒸留所へ移動して、ウイスキーの蒸留所の見学と世界5大ウイスキーの試飲です。
まずは、日本のウイスキーの歴史を勉強し蒸留所見学です。
発酵槽や様々な形の蒸留釜や熟成樽を皆さん関心深げに見学されていました。
見学後は、試飲とウイスキーのおいしい飲み方講座です。
試飲では、「ジムビームホワイト」「バランファイネスト」「カナディアンクラブ」「カネマラ」「山崎」の5種類のウイスキーを飲み比べました。
ウイスキーの奥の深さを改めて勉強しました。
今回は、お酒好きのお客様が多く参加され、満足された様子でした。
ドミー・ハウス食品 スパイスカレッジ
【開催日】2017年2月1日（水）
ハウス食品(株)様との共同企画でスパイスカレッジを東邦ガス「リベナス岡崎」で開催しました。
今回は大人の方を対象とした料理教室を開催致しました。
今回は直前に迫ったバレンタインに向けてのメニューを提案いたしました。
まず、ハウス食品(株)様のスパイスマスターの資格を持つ津秋綾さんに様々なスパイスの特性を教えていただきました。
スパイスに関する一通りの説明を受けた後は、バレンタインメニューの調理実習です。
ビーフストロガノフ、いかのセビーチェ、ブラウニー、アップルジンジャーティーまでみなさん手際良く作ることができました。
普段はあまりスパイスを使われない方も、ちょっとした工夫で簡単に味に幅がでることをご理解いただけたと思います。
「コーヒー教室」&「陶芸教室」
【開催日】2016年11月26日（土）・12月3日（土）
味の素ゼネラルフーヅ(株)様のご協力で11月26日（土）と12月3日（土）の2回、「自作のカップでおいしいコーヒーを飲もう」という企画を岡崎市内の陶芸クラブをお借りして行いました。
それぞれ7組13名様、8組18名様の方にご参加いただき、和気あいあいの中にも真剣な面持ちでマイカップ作りに挑戦です。
どのマグカップ一つをとっても同じものはなく合計31名様の完全オリジナルマイカップを作ることができました。
焼物のため当日は乾かすまでの作業を行い、後日、陶芸クラブの先生に指定の色の釉薬を塗って焼き入れした完成品を発送という段取りで終了です。
またコーヒー教室では、味の素ゼネラルフーヅのインストラクターの方に、おいしいコーヒーの作り方などを教わりました。
みなさん、マイカップが自宅に届いたら早速、おいしいコーヒーを飲まれることと思います。
収穫体験 in みかわ 親子さつまいも掘り体験
【開催日】2016年10月29日（土）
例年10月に開催しています親子さつまいも掘り体験ですが、今年もJAあいち中央様とJAあいち経済連様のご協力で10月29日（土）に安城市内の圃場で行いました。
今年で5回目となる同収穫体験企画は、前日のまとまった雨の影響で足場が悪く掘りお越しにくい場所もありましたが、元気いっぱい笑顔満開で沢山のさつまいもを掘ることができました。
今回は応募総数79組の中から28組88名様の親子にお集まりいただき、それぞれの担当する畑の区画で掘り起こした中から一番重いさつまいもを持ち寄り重量コンテストを行い上位5組様に賞品を差し上げました。
初めていも掘りを体験される方も多いようでしたが、泥だらけになりながらも笑顔いっぱいのうちに楽しく終了することができました。
